ワインほんのり梨コンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナシは6等分または8等分にして皮をむき、芯をとりのぞいておきます。

2. 2

   鍋に砂糖と水を入れ、溶けたらナシを入れます。ナシの固さによりますが、だいたい１０分から15分ほど弱火で煮ます。
   だいたい柔らかくなったら、ナシをいったん取り出します。

3. 3

   残った煮汁にワインとシナモンを入れ、軽く煮詰めてシロップにします。
   ナシにシロップをかけ、レモン汁を振り、冷めるまでしばらく放置します。
   冷めたら冷蔵庫で1日ほどねかせ、完成です。