＊HBと食パン型で作る牛乳パン＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBに材料を入れて生地を作る。

2. 2

   一次発酵まで終えた生地を取り出し２分割して丸め30分休ませる。（ベンチタイム）
   乾燥しないよう固く絞った布巾をかける。
   型に油をスプレーしておく。

3. 3

   軽く打ち粉をして生地を麺棒で伸ばしガスを抜き楕円にする。

4. 4

   生地を裏返し三ツ折にする。

5. 5

   手前から巻き、巻き終わりを下にして型に入れる。

6. 6

   オーブンの発酵機能で二次発酵する。
   型の高さより1ｃｍ低いくらいまでになったら蓋をして200℃に温めたオーブンで30～40分焼く。