＊シリコンスチーマー型でハムチーズパン＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＨＢを使い、Aの材料で一次発酵までしたパン生地を作る。
   シリコンスチーマーの底にクッキングペーパーを敷いておく。

2. 2

   生地ができたらガス抜きをして6等分にして丸め、シリコンスチーマーに入れて蓋をし、ベンチタイム15分。

3. 3

   生地を取り出し、ロースハムより少し大きく伸ばし、中央にマヨネーズ少量とロースハムの順に乗せて巻く。

4. 4

   巻き終わりをつまんで生地に馴染ませて、3等分に切る。

5. 5

   クッキングペーパーを敷いたシリコンスチーマーに並べ、蓋をして冷蔵庫の野菜室に入れて一晩（12時間以上）二次発酵させる。

6. 6

   翌朝、蓋を開けて隙間が埋まるくらい発酵したらピザチーズとドライパセリを乗せて180℃のオーブンで20～25分焼く。