【濃厚しっとり】おからでチョコバナナパウンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パウンド型は20cmのもの。
   
   《下準備》
   ・(A)の粉類をふるって均一に混ぜておく
   ・ココナッツオイルは液状またはペースト状に柔らかくしておく
   ・オーブンを180℃に予熱する

2. 2

   大きめのボウルにココナッツオイルと牛乳、卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。ハンドミキサーを使うときめ細かくなるのでオススメ

3. 3

   アガベシロップ、ヨーグルト、バナナを加えてさらに混ぜる。
   バナナは食感を残しても美味しいですが、完全に潰した方が口当たりが良いです。
   (2、3の工程はフードプロセッサーでもOK)

4. 4

   (A)を加え、ゴムベラで切るように混ぜる
   全体が混ざったら、パウンド型に流し込む。
   型を10cmほど上からトントン落とし、空気を抜く。

5. 5

   《ポイント》
   流し込み終わったら、ゴムベラで表面の両端に向かって反らせるように、中心をくぼませて厚みを減らす。
   中心まで均一に火が入ります。

6. 6

   予熱が終わったら、170℃に設定して、まず15分ほど焼く。

7. 7

   一旦オーブンを開けて、ナイフで中心に切れ目を入れる。
   
   その後25分焼いて、完成！