皮ごと食べられる小ぶりな新じゃがで皮付きのまま作った方がおいしいし、皮むきの手間がなくて直して楽チンに。 新じゃがの季節になったら再度作ってみます。
パスタ以外の少し余ったミートソースの消費と、丸ごとじゃがいもをレンジで下ごしらえする方法を試してみました。 キッチンペーパーを使うと意外と熱くない、‥けど皮を剥いて切ってからポリ袋に入れてチンするいつものやり方の方がお手軽だなと思いました。
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レンジで下ごしらえしたじゃがいもにミートソースとチーズを掛けてこんがりと焼きます。
もちろん市販のミートソースでOKです。