便利で簡単ホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにバターを入れて溶かし、弱火にして、小麦粉を入れる。よくかき混ぜながら入れてください。

2. 2

   バランスよく混ざったら、牛乳をゆっくり半分くらいの量を加えながら、強めの弱火にして、混ぜ続けます。

3. 3

   さらにどろっとしてきます。
   火加減は強すぎたら弱火のままで大丈夫です。

4. 4

   均等に混ざったら、残りの牛乳を入れてさらっとさせてから、コンソメキューブを入れて煮とかします。

5. 5

   コンソメキューブが全部溶ける頃にいい感じの重たいソースができます。この状態で完成です。

6. 6

   後はお好みで、パスタを作ったり、野菜を煮込んだスープでシチューに出来ます。パスタは3~4人分の違う味のパスタを作れます♪

7. 7

   だいたい400gのホワイトソースが出来ます。ここからパスタを作る時はまた少し牛乳を足して使います。