手作りイチゴジャムの簡単ミルフィーユ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチゴジャムを作ります。
   イチゴのヘタを取り、綺麗に洗い水気をとります。鍋に　イチゴと砂糖を入れ、軽く潰し、アクをとりながら中火でとろみがつくまで煮込みます。(15分程度)

2. 2

   とろみが出たら　レモン汁を加え冷まします。(冷蔵で　4日程度、冷凍で　3週間を目安に使いきって下さい)

3. 3

   冷凍パイ生地を　常温にもどし、めん棒で　薄く伸ばします。
   200度のオーブンで15分程度焼きます。焼き上がったら　冷ましておきます。

4. 4

   ステンレスボールに生クリームを入れます。氷を敷きつめた容器の上にボールをのせ、ミキサーで混ぜます。(ツノが立つくらい)

5. 5

   パイ→生クリーム→ジャムの順に交互に挟んでいきます。最後に　イチゴをトッピングして完成です！