アガーで作るスイカ100％のすいかゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖とアガーを合わせて混ぜておく。

2. 2

   すいかは皮と種をとり、約300g計ってミキサーにかけます。ミキサーの刃が回らない事があるので、少し潰して果汁を出しておくと回ります。ミキサーを使わずフォークで地道に潰してもOK。

3. 3

   残りのすいかは小さくカットしてゼリーの器に入れておく。だいたい100～200gぐらい、お好みで。

4. 4

   １と２を鍋で中火にかけかき混ぜながら沸騰させて、１が溶けたら火を止める。あくが気になる方はスプーンやお玉で取り除いて下さい。

5. 5

   レモン汁を入れかき混ぜて、３の器にそそぐ。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。