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ココナッツミルク使用★炊飯器パンケーキ レシピ・作り方

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dokechidaruma
ホットケーキミックスを使わず小麦粉を使い、甘さを調整(^^♪

材料(3~5人分)

ココナッツミルク
250ml
小麦粉
200g
砂糖
大さじ2
ベーキングパウダー
大さじ1
バター
5g
2個
バナナ
2本
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作り方

  1. 1
    小麦粉は、ふるいにかけ、バターは、レンジで温めて溶かしておく。
    バナナ以外の材料をすべて泡だて器で混ぜ合わせたら、炊飯器に入れ、最後に一口大に切ったバナナを乗せる。
  2. 2
    炊飯器は、通常の白米炊飯ボタンを押す。
    炊飯後、竹串を刺してまだドロドロしているようならもう一度炊飯ボタンを押す。
  3. 3
    竹串を刺して、何も付かなくなったら器に盛り付け完成。
    お好みでバターやはちみつ、メイプルシロップをかける。

おいしくなるコツ

小麦粉をふるうのに、ふるいがなければ、目が細かめのザルで大丈夫です。

きっかけ

ココナッツミルクが格安で購入でき、小麦粉とベーキングパウダーを消費したかったので。

公開日:2018/05/31

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ炊飯器で作るケーキ
関連キーワード
ココナッツミルク 小麦粉 炊飯器レシピ バナナパンケーキ

このレシピを作ったユーザ

dokechidaruma 大食いのパパと男児二人の4人家族。 私が持病の服薬中で、主人が健康診断の肝機能で再検査・経過観察中なので塩分控えめを心掛けています。

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