材料（２人分）
- 卵
- ３個
- 桜エビ
- ４～６摘み
- ★だしの素
- 小さじ1/4
- ★醤油
- 小さじ1/2
- ★水
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- 卵と★の材料をよく混ぜる。
卵焼き器に油を多めに入れて、弱火にし、卵液を半分流し入れる。
卵が固まる前に、桜エビを２～３摘まみ振り入れる。
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- 2
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- 卵を端から巻いていき、巻き終わったら端に寄せて、残りの卵液を全て流し入れる。
その上からまた桜エビを２～３摘まみ振り入れる。
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- 3
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- 卵焼きを最後まで巻き、両面を２分ずつほど焼いて中まで火が通ったら完成です(*^^*)
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- 4
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- マヨネーズをつけて食べてもおいしいです♪
おいしくなるコツ
油多めで、ずっと弱火でじっくり焼いてください♪
きっかけ
エビ風味の卵焼きを作ったらおいしいだろうなぁと思って作りました♪
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食べるとお口の中にエビの風味が広がります(*^^*)