アボカドとゆで卵のぽん酢サラダ レシピ・作り方

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おいもマロン
マヨネーズを使わない、ヘルシーなサラダです。

材料（1～2人分）

アボカド
1/2個
ゆで卵(7分茹で)
1個
ミニトマト
3個
ぽん酢
適量

作り方

  1. 1
    アボカドは2センチ角に切っておく。
    ミニトマトは四等分、ゆで卵も同じくらいに揃えて切る。
  2. 2
    1をボウルなどに入れ、ぽん酢をかけ優しく混ぜて完成。

    30分くらい置いてから食べると、味がなじんでさらに美味しいです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆで卵は半熟だとアボカドと絡んでドレッシングのよう、固ゆでだとぽん酢がしみてまた違った美味しさになります♪お好みで。

きっかけ

冷凍庫に眠っていたアボカド1/2個と、期限の迫る卵を組み合わせました。

公開日：2013/07/21
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