ミスマッチ！？いぇいぇ。合うんですっ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒジキを水で戻す。
   たまねぎは大きなみじん切りにし小麦粉をまぶす。ジャガイモは皮を剥き、塩を入れたお湯で竹串が通る位まで茹でる。

2. 2

   フライドオニオンを作る。
   低めの温度の揚げ油で、小麦粉をまぶしたたまねぎを揚げる。ゆっくり、じっくり、狐色になるまで揚げる。

3. 3

   お湯を沸かし、粉末コンソメを入れる。ヒジキ・ミックスベジタブルを軽く茹で、ザルに上げて水気をきる。

4. 4

   茹であがったジャガイモのお湯を捨て、鍋をゆすりながら空炒りし、余分な水分をとばす。

5. 5

   ボールに④のジャガイモ③のヒジキ・ミックスベジタブル②フライドオニオンを入れ、マヨネーズ・塩・コショウを混ぜる。

6. 6

   器に持って出来上がり。