こってりおいしい、マヨかけ目玉焼きの焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油大さじ1、合い挽き肉を入れ、中火で炒めます。挽き肉の色が変わってきたら細切りにしたキャベツを入れ、挽き肉に火が通りキャベツがしんなりするまで炒めます。

2. 2

   フライパンの中央を空けるようにして具を端に寄せ、蒸し中華めんと水を入れます。蒸し中華めんをほぐすように炒めたら具と混ぜ合わせます。ソースを加え全体によく絡めたら、お皿に盛ります。

3. 3

   卵をお皿に割り入れます。フライパンを十分に熱し、サラダ油を入れます。フライパンを弱火にし、卵をそっと入れます。半熟になったら、火を止め、焼きそばの上に載せてマヨネーズをかけます。