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ふわふわむっちり! ヨーグルトの爽やかパンケーキ レシピ・作り方

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La Monde
薄めであまり膨らまない、パンクーヘンタイプのホットケーキです。
童話に出てくるパンクックをイメージして、優しい味を目指しました。
みんながつくった数 1

材料(1~2人分)

バター(有塩)
25g
小麦粉
50g
1個
砂糖
20g
飲むヨーグルト
60cc
ベーキングパウダー
少々
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作り方

  1. 1
    バターを溶かし砂糖を入れて軽く混ぜる。
  2. 2
    全卵を適度に泡立てる。
  3. 3
    バターにヨーグルト、泡卵をいれ、粉類を振るい入れて混ぜる。
  4. 4
    フライパンで軽く両面を焼く。
  5. 5
    そのまま食べても良いし、ヨーグルトをつけてもおいしい。

おいしくなるコツ

飲むヨーグルトは、濃くてどろどろのタイプを使ってください。薄くサラサラのものだと仕上がりの味も薄いです。 膨らまない分むっちりしているので、意外と腹持ちがします。

きっかけ

おやつにも主食にもなるホットケーキ風のパンクーヘンを作ってみました。 素朴な甘みと軽い酸味でオススメです。

公開日:2011/02/22

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
関連キーワード
ホットケーキ パンケーキ ヨーグルト おやつ
料理名
ホットケーキ

このレシピを作ったユーザ

La Monde お一人様・お二人様程度の少量レシピです。 お菓子がメインになりそうな予感。 そしてかなり甘さ控えめ。 そして相当なアバウトクッキング。分量はあくまで参考程度に……。

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