ジャガイモのカレー風味 ガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮を剥き、細切りスライサーで切る。ボウルに入れておく。　玉葱をみじん切りにして、ひき肉と一緒に炒める。塩・胡椒・カレーパウダーを入れて炒める。炒めたら、別の皿に移す。

2. 2

   フライパンに油をひき、（１）のジャガイモを入れる。（鉄製のリングなどがあれば、形が整います。軽く塩を振る。ジャガイモの底面が固まれば、ウラに返す

3. 3

   （１）のひき肉をいれて焼く。
   　※1枚分だけひき肉をのせる。フライ返しで、ひき肉が乗ってる方をお皿に移し、その上にもう一枚を重ねる。※ひき肉をサンドする！ということですネ。

4. 4

   スライスチーズを上にのせパセリをふりかけ、オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。