ハーフ&ハーフ⭐ボロネーゼ&コーンクリームのピザの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●ボロネーゼ
   玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りに、ナスは1.5cm各程度の大きさに切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイル(分量外)を熱し、にんにくを炒める。

3. 3

   香りが立ってきたら、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。

4. 4

   豚挽き肉を入れて色が付くまで炒め、にんじん、ナスを加える。

5. 5

   トマト缶、固形ブイヨンを入れて混ぜ合わせ、10分程煮詰める。

6. 6

   ソースの緩さを見ながらふるった小麦粉を加え、とろみをつける。

7. 7

   ●コーンクリーム
   電子レンジでホワイトソースを作る。バターを20～30秒程電子レンジで温め、溶かしバターにする。

8. 8

   小麦粉を加えて泡立て器ですよく混ぜ、30秒程電子レンジで温める。

9. 9

   牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。均一に混ざったら電子レンジで1分半加熱し、泡立て器で混ぜ、再度1分半加熱し、泡立て器でよく混ぜ、塩を加え味を調節する。

10. 10

    水分をよく切ったコーンを加え、混ぜ合わせる。

11. 11

    ●焼く
    オーブンを280度に余熱する。

12. 12

    ピザ生地にボロネーゼ・コーンクリームを半分ずつ載せ、お好みでパルメザンチーズやとろけるチーズをかける。

13. 13

    予熱したオーブンで10分ほど、耳がこんがりと色付くまで焼けば完成です！