生クリーム消費に☆デリ風かぼちゃサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種を取って適当な大きさに切り、電子レンジで柔らかくなるまで2～3分加熱する。

2. 2

   冷めないうちに、フードプロセッサー等で滑らかになるまで撹拌し、冷ましておく。
   (私は皮も一緒に潰してしまいますが、苦手な方は皮を外して下さい！その分かぼちゃは少し多目に)

3. 3

   にんじんは0.5～1cm角程度に切り、さっと茹で冷ましておく。(電子レンジを使ってもOK)

4. 4

   玉ねぎは薄切りにする。
   きゅうりは0.5～1cm程度のいちょう切りにする。

5. 5

   ソーセージやハムも1cm角程度の大きさに切っておく。

6. 6

   かぼちゃペーストにカットした野菜とソーセージやハムを加え、マヨネーズ、コンソメ顆粒、ホイップクリームを加えて混ぜ合わせる。

7. 7

   塩こしょうで味を整えて、器に飾り用のレタス等と盛り付けたら完成です！