ミニトマトの塩漬けレシピ・作り方

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約30分
100円以下

ミスチバス8823

家庭菜園でたくさんとれたミニトマトを塩漬けにしました
冷蔵庫で1週間くらい保存可能
熱中症予防にもおススメ

材料（６人分）

ミニトマト: 30個前後

ローズマリー　あれば: 2本

塩: １５ｇ

水: ５００ｃｃ

作り方

1

鍋に塩と水を入れて沸騰させる
2

ミニトマトのへたを取り、軽く十字に切り込みを入れる
3

鍋にトマトを入れて数分茹で、皮がめくれたら冷水にとって皮をむく
お湯はそのまま粗熱を取る
4

タッパーなどにトマト、お湯、ローズマリーを入れて冷蔵庫で半日以上寝かせる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマト消費

公開日：2020/07/28

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カテゴリ: トマト全般フルーツトマトプチトマト

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