絶品ブラックペッパーソース！ローストビーフに黒胡椒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒胡椒はミルで削る前の粒のままを使います。
   黒胡椒の塩漬けでも可

2. 2

   中火で熱したフライパンに赤ワインを入れて、アルコールを一気に飛ばします

3. 3

   そこへ水とコンソメを入れ、ひと煮立ちさせます

4. 4

   火を少し弱めながら牛乳を入れて、黒胡椒が柔らかくなるまで30分程煮続けます

5. 5

   黒胡椒が柔らかくなったら、生クリームを入れて馴染ませます
   ここで味見をして、塩とはちみつで味を整えます

6. 6

   お好みの味になれば完成〜⭐︎