卵焼き器でフリッタータ(洋風たまご焼き) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし◎の材料を加えて混ぜます。

2. 2

   卵焼き器にオリーブオイルを熱し玉ねぎ、ソーセージを入れて炒めます。

3. 3

   ２に1を一気に入れ、強めの火加減で全体的に混ぜながら火を通します。

4. 4

   全体がとろっとして半熟状になったら火加減を極弱火に落として
   アルミホイルなどで蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5

   アルミホイルの蓋を外し、ヘラを使って手前側に持ち上げて折りたたみます。

6. 6

   この段階で多少割れたり崩れてしまっても大丈夫‼︎ヘラで形を整えながら途中裏に返して形よく焼き上げます。

7. 7

   焼きあがったらまな板などに取り出します。

8. 8

   ダイス状に12等分します。

9. 9

   今回朝ごはんの一品として常備菜のラタトゥイユ、サラダチキンの粒入りマスタード和え、手作りパンと一緒にモーニングプレートに盛り付けました♫

10. 10

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11. 11

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12. 12

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