ベーコンと大葉の惣菜パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースに◎の材料を入れ、ドライイーストをセットしスタートします。
   1次発酵までホームベーカリーにおまかせします。

2. 2

   パン生地をパンケースから取り出し、6等分にして丸くまとめ、ぬれ布巾などをかけて15分ほど休ませます。

3. 3

   麺棒を使って生地をのばします。

4. 4

   3に粒入りマスタードを塗り、ベーコンをのせます。

5. 5

   4に半分に切った大葉をのせ…

6. 6

   棒状に切ったチーズをのせ…

7. 7

   包んで閉じ目をしっかり引っ付けます。

8. 8

   形を整え天板に並べ35°Cのオーブンに入れ40分ほど発酵させます。

9. 9

   約2倍に膨らんだらオーブンから取り出しオーブンを予熱180°Cにセットしてスタートさせます。
   艶出しのため、表面にハケで牛乳を塗り…

10. 10

    キッチンバサミで切り目を入れ、ピザ用チーズをのせあらびきこしょうを振って…

11. 11

    予熱の完了したオーブンに入れ、温度を160°Cに下げて18分ほど焼きます。