圧力鍋でとろとろプリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに玉子、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れ泡立て器でよく混ぜる。

2. 2

   ザルでこしながら、器に注ぐ。目の細かい茶漉しなどがあるともっといいです。

3. 3

   表面の泡と、玉子の固まったのなどを取り除く。気にならなければそのままで。

4. 4

   圧力鍋に、水を200cc程度入れ蒸し台を入れ、アルミで蓋をした器を並べる。

5. 5

   蓋をして弱火で圧力をかける。圧がかかったら火を止めて10分ほど放置する。

6. 6

   鍋から出して、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。