材料（2人分）
- ホットケーキミックス
- 200ｇ
- 卵（Ｌ）
- １個
- 牛乳
- 150ｃｃ
- レモン汁
- 小さじ1
- サラダ油
- 適量
- 粉砂糖（化粧用）
- 適量
- はちみつ・メープルシロップ
- お好みで
作り方
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- 1
- 牛乳を電子レンジで
600ｗ1分20秒ほど温めて
レモン汁を加えてスプーンでかき混ぜボロボロと塊ができてきたらやめる
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- 2
- 卵をほぐして軽く泡だて器で泡立て①をいれて軽く混ぜ合わせる
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- 3
- ②にホットケーキミックスを入れてヘラで切るように混ぜ合わせる
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- 4
- フライパンに油を少量入れ温めて
弱火にして1/6ほどお玉にすくってフライパンに落としふたをする
隣同士がくっつかないように何枚か一度に焼いてください
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- 5
- 表面が乾いてきたらひっくり返してふたをして1分ほど色を見ながら焼く
この時決してヘラで押しつけないように
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- 6
- 焼けたケーキを3段に重ねて
茶こしで粉糖を降り
お好みではちみつやメープルシロップをかけて完成です
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- 7
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- 重ね方を変えて
フルーツをトッピングするとまた違う美味しさが出来ます
きっかけ
ふわふわのパンケーキが食べたかったので研究してみました