酵素の恵み水切りﾖｰｸﾞﾙﾄのﾀﾙﾀﾙｿｰｽ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ザルにガーゼをしいてヨーグルトを入れて水切りする
   水分がでると写真のようになります
   出た汁はホエーで栄養満点なのでジュースなどに混ぜて飲んでね

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして10分くらい水にさらして清潔な布巾をお鍋にしいて水ごと玉ねぎを加える。布巾で玉ねぎを包んで絞る、汁はお味噌汁などに使う。玉ねぎはボールに入れておく

3. 3

   水切りﾖｰｸﾞﾙﾄと玉ねぎ、ゆで卵みじん切りを塩麹、粒マスタードを混ぜる。ヨーグルトの酸味でレモン汁は加減して加える。

4. 4

   味見をして最後に乾燥パセリを混ぜ合わせる