新じゃがと豚のバターしょうゆスパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがはお好みの大きさで２～４等分に切る。今回は皮付きのまま使用。

2. 2

   じゃがいもは軽く水にさらしたあと水切りし、耐熱容器かスチームケースに水大１と共に入れ、ラップか蓋をしてレンジで５分くらい串が通るくらい加熱。

3. 3

   フライパンにバターの半量を入れ、豚肉を色が変わるまで炒める。軽く肉に塩、コショウしておく。

4. 4

   いんげん、新じゃが、しめじも投入し、よく炒め合わせ火が通ったら、残りのバター、しょうゆ、コンソメ、酒を入れて全体をよく混ぜる。

5. 5

   バターが溶けたらすぐ火を止めて、味をみて必要なら塩、コショウで調整する。