材料（4～6人分）
- さつまいも
- 300ｇ
- バター
- 20ｇ
- グラニュー糖
- 30ｇ
- 牛乳
- 大さじ3
- ラム酒
- 大さじ1～2
- 卵黄（ツヤだし）
- 少々
作り方
-
- 1
- さつまいもは皮をむき、1ｃｍ位の厚さの輪切りにし、水にさらしておく。
-
- 2
- 沸騰したなべにさつまいもを入れ、やわらかくなるまでゆで、お湯をきって熱いうちにつぶす。
-
- 3
- バターを入れ、弱火で溶かしながら混ぜる。さらに牛乳、グラニュー糖を加えよく混ぜる。
-
- 4
- もったりしてきたら火を止め、ラム酒を加えよく混ぜる。
-
- 5
- 成型して天板に並べる。表面にハケでツヤだし用の卵黄を塗る。
-
- 6
- 180℃に余熱したオーブンで15分ほど焼く。（目安は表面に焼き色がつくまで）
きっかけ
試行錯誤して大人な味に仕上がりました★簡単で美味しく作れます！