まろやか豚じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮つきのままよく土を洗い流し、人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにし、土鍋に冷えた状態の●とじゃがいも、人参を入れ、先に火を通します。

2. 2

   じゃがいもを爪楊枝で刺してスッと刺されば玉ねぎ、豚肉を加えて煮込みます。

3. 3

   アクを取りながら煮込み、全ての具材に火が通ったら、火をとめ、自然放置で冷まします。
   ☆冷ますことで味が染み込みます。

4. 4

   一晩③の状態で味を染み込ませ、食べる直前に火を入れ直していただきます♪