材料(天板2枚人分)
- バター
- 95g
- 塩
- 1g
- 砂糖
- 40g
- 卵白
- 15g
- 薄力粉
- 115g
- 黒ゴマ
- 10g
作り方
-
- 1
- 耐熱ボールにバターを入れ、レンジの弱で1分半ほど、柔らかくし、ホイッパーでよく混ぜる。
-
- 2
- バターに、砂糖、卵白の順に加え、その都度よく混ぜる。
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- 3
- ふるった薄力粉を加え、ゴムべらで軽く混ぜ、黒ゴマを加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
-
- 4
- 丸口金をつけた絞り袋で2センチ前後に絞り、160度に余熱したオーブンで15分前後、焼き色が付くまで焼く。
おいしくなるコツ
有塩バターの場合は塩なしでOKです。
きっかけ
おやつにしたかった
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