サクッ！ほろっ！シンプル型抜きクッキー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻しておく。
   小麦粉はふるいでふるっておく。

2. 2

   柔らかくなったバターと砂糖をよくすり混ぜる。そこに卵黄、バニラエッセンスを加えよく混ぜる。

3. 3

   よく混ざったら小麦粉を２～３回に分けてゴムべらでさっくり切るように混ぜる。

4. 4

   全体的にポロポロと混ざってきたらひとまとめにして冷蔵庫か冷凍庫で３０分寝かせる。（冷蔵庫の場合１時間）

5. 5

   オーブンを１８０℃に設定し予熱しておく。
   生地をめん棒などで２mmの厚さに伸ばし好きな型で抜く。

6. 6

   生地が柔らかくなって型抜きしずらくなったらまた少し冷蔵庫で生地を冷やしてください。

7. 7

   クッキングシートかアルミホイルにのせて１８０度のオーブンで１０～１２分焼く。