材料（４人分）
- 塩
- ６ｇ
- 砂糖
- １２ｇ
- 水
- １６０ｇ
- 強力粉
- ３２０ｇ
- ショートニング
- １０ｇ
- ドライイースト
- ５ｇ
- ラム酒漬けフルーツ
- ７０ｇ
作り方
-
- 1
- ラム酒漬けフルーツ以外の材料を順にHBにセットして、１２分こねる
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- 2
- フルーツを入れて更に２、３分こねる
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- 3
- タッパーに入れて３０分発酵させる
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- 4
- ４等分して成型したら、タッパーに入れて３０分発酵させる
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- 5
- フライパンで湯をわかし、砂糖を大さじ１強（分量外）を溶かす
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- 6
- 両面とも１分程度ゆでる
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- 7
- オーブンで２０分焼く
（我が家のオーブンでは１９０度でしたが、オーブンのパワーによって温度は調節してください）
おいしくなるコツ
フルーツはたっぷりで！
きっかけ
１kgパックのラム酒漬けフルーツを購入したので、ベーグルにも♪
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