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グリンピースのポタージュレシピ・作り方

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約15分
300円前後

冷凍のグリンピースで簡単ポタージュ色もきれいで食卓が栄えます、小分けして一人分づつビニールに入れて冷凍すると便利です。

材料（７～８人分）

冷凍グリンピース: 360ｇ

ミルク: 300ｃｃ

バター: 30ｇ

ブイヨン: ２個

生クリーム: 100ｃｃ

水: 200ｃｃ

砂糖: 大２

こしょう: 少々

小麦粉（とろみが足りない時）: 大１

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作り方

1

グリンピースは解凍して水を入れてミキサーでつぶす。
2

つぶしたグリンピースを鍋に入れミルク、生クリーム、ブイヨン砂糖、バターを入れて沸騰させしばらくするととろみがつく。
3

とろみが足りなければ小麦粉を水で溶いて少しづつ入れてこしょう、塩、砂糖で味を整えれば完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

これといったコツはないです。生クリームを入れると味にこくがでますがミルクで整えてもおいしいです。分量は多いので適当に必要な分量で作ってください。

きっかけ

野菜が高騰しているので安いグリンピースでポタージュ

公開日：2011/01/28

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関連情報

カテゴリ: その他のスープ

関連キーワード: ポタージュ生クリーム簡単冷凍豆グリンピースやさしい味

料理名: グリンピースのポタージュ

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UFOりんご美味しく食べて楽しみたいし健康も大事にしたい。簡単、大歓迎毎日だもの楽したい。

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