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小麦粉不使用 ②黒豆のオートミールマフィン レシピ・作り方

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イヴまま
ご家庭に余ってる方必見!
ダイエット用に購入したけど、まずくて余ってしまったオートミール…美味しく消費出来ます。

材料(6個分人分)

オートミール
120g
アーモンドフラワー
50g
ベーキングパウダー
2g
一個
豆乳
100cc
甘酒
50cc
黒豆 煮豆
約100g
青汁の粉(抹茶でも可)
6g
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作り方

  1. 1
    オートミールをフードプロセッサー等で、粉砕して、粉状にします。
  2. 2
    全ての材料を混ぜあわせてマフィン型へ入れる。
  3. 3
    180度で15〜18分焼く

おいしくなるコツ

オートミールを粉砕すること。 粉砕しなくても出来ますが、仕上がりが全く違います。今回は、青汁の粉使いましたが、抹茶でもOK。 甘酒の代わりにきび砂糖40g 豆乳を100→150ccに変更しても美味しいです。

きっかけ

オートミールマフィン①からのアレンジです。 美味しくて 罪悪感少なめのマフィンめざして色々研究中。食物繊維たっぷりなんで便秘解消にも役立ってます。

公開日:2023/12/18

関連情報

カテゴリ
マフィン
料理名
オートミールマフィン②黒豆

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