レモン風味のカスタードプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器で卵をホイッパーで良く混ぜます。

2. 2

   手順1にプレーンヨーグルト、レモン汁、砂糖を入れて良く混ぜます。

3. 3

   手順2に米粉(薄力粉)を入れて、玉が残らないように良く混ぜます。
   ふるい入れても良いかもしれません。

4. 4

   良く混ざったら、ふんわりとラップをして、
   電子レンジ(500w)で1分30秒加熱。
   !レンジでの加熱しすぎに気をつけて下さい

5. 5

   (まだほとんど固まっていません。)
   良く混ぜて再度レンジで1分

6. 6

   手順5を2～3回繰り返して、少し重くなるくらいにします。

7. 7

   容器に入れて、冷蔵庫で冷やします。
   2時間から2日位冷蔵庫で冷やし置いても大丈夫です。

8. 8

   固まったら、上にお好みのジャムを乗せて優しく平たく伸ばします。
   
   ジャムは少し練って、柔らかくした方が塗りやすいです。