☆米粉とはちみつのシフォンケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白は冷蔵庫で15分ほど冷やしておく。（こうすることで泡立ちがよくなります）

2. 2

   卵黄に油を入れて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。そこへ米粉と紅茶の茶葉を加えて粉感のなくなるまで混ぜる。

3. 3

   卵白にはちみつを加えてハンドミキサーで混ぜ合わせる。
   ツノが立つまでしっかり泡立てる。

4. 4

   3を2にやさしくふんわりと混ぜ合わせて、クッキングシートを敷いたケーキ型に流し入れる。

5. 5

   170度に温めたオーブンで20分焼く。
   竹串を通して生地がついてこなければ出来上がり。
   まだ生焼けだった場合はプラス3分ずつ焼く。