きのことウィンナーのケークサレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ⭐︎準備
   ・卵と牛乳を室温に戻しておく
   ・型にクッキングシートを敷き込む

2. 2

   ◎具の下ごしらえ
   きのこ類は薄切りに、ウインナーは5ミリ角ほどに切り、にんにくと一緒にサラダ油をしいたフライパンでしんなりするまで炒める。
   軽く塩胡椒を振り、バッドに移して冷ます。

3. 3

   ボウルに卵を入れ、泡立て器で卵白を切るようにほぐす。
   泡立て器で卵を混ぜながら牛乳を注ぎ入れる。塩を入れ、よく混ぜる。
   ※チーズの塩気が強い場合は入れなくてもいい。

4. 4

   卵液を混ぜながらサラダ油を細く流し入れる。
   細かくしたチーズと冷ましておいた具を加えて、よく混ぜる。
   ※卵液と油分が分離しないように少しずつ加える

5. 5

   ・粉を振るい入れる
   薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、さっくりと混ぜる。
   混ぜむらができないよう、ボウルの底から大きく混ぜる。

6. 6

   型に流し入れて、表面を整える。台に軽く打ち付けて空気を抜く。
   ローズマリーを散らして、180度のオーブンで35～40分ほど焼く。
   竹ぐしをさして生地が付いてこなければ完成。