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長ネギ入りのだし巻き卵 レシピ・作り方

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小さなかくしあじ
長ネギを入れた卵焼きです。私はこの味の卵焼きが好きです!

材料(2人分)

卵Mサイズ
2個
長ネギ
5〜7cm
★みりん
大さじ1
★だしの素
小さじ1
★マヨネーズ
小さじ1
大さじ1
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作り方

  1. 1
    長ネギはみじんぎりにします。ボールに、卵、ネギ、★を全て入れ混ぜます。
  2. 2
    熱したフライパンに油を入れて、卵液を半分入れます。
    均等に焼けるように、さいばしで卵を混ぜながら、クルクルと巻いていきます。(強火)
  3. 3
    残りの液を全て入れて、手順2と同じようにクルクル巻きます。
  4. 4
    完成です!

おいしくなるコツ

マヨネーズは混ざりにくいので、素早く手を動かして一生懸命混ぜます。強火で焼きますが、焦げないように火とフライパンを離したりして調節します。

きっかけ

色々な材料を卵焼きに入れて食べるのが好きで、ネギを入れてみました。

公開日:2021/08/22

関連情報

カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き長ネギ(ねぎ)

このレシピを作ったユーザ

小さなかくしあじ たまご焼きが大好きです。調味料や、材料を変えるのを楽しみながら、毎日くるくると巻いています。少し薄味なレシピです。

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