パン焼き機能付き炊飯器で作るレーズン食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用した強力粉、粉糖、ドライイースト

2. 2

   塩（小さじ2/3）、砂糖（今回は粉糖大さじ1と1/2）、強力粉200g、ドライイースト（小さじ1）、低脂肪乳80ml、お湯50ml、無塩マーガリン20gをボールに入れる。

3. 3

   手順2を、ボールにくっつかなくなり、表面がツルッとするくらいまでこねる。

4. 4

   炊飯器のメニューを発酵に合わせ、60分にセットする。

5. 5

   60分後、生地が発酵前の2倍以上に膨れていることを確認する。

6. 6

   膨らんだ生地のガスを抜く。

7. 7

   20分休ませ、もう一度ガスを抜く。

8. 8

   レーズン100gを混ぜる。

9. 9

   炊飯器のメニューを発酵に合わせ50分発酵させる。

10. 10

    発酵が終わったら、生地が膨れていることを確認し、炊飯器のメニューを焼きにセットし35分焼く。

11. 11

    35分後パン生地を裏返し、さらに15分焼く。

12. 12

    炊飯器から取り出し完成。