ジブリ飯★ニシンとカボチャの包み焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは一口大に切ってレンジで柔らかくなるまで加熱する。

2. 2

   冷凍パイシートは室温に戻す。

3. 3

   生鮭は１切を３つに分けてカットし、できるだけ骨は取り除き、しおこしょう、片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンでバター半量の10gをひき鮭をこんがり焼き、一旦取り出しておく。

5. 5

   鮭を取り出したフライパンに残りのバター１０gを熱し、玉ねぎを炒める。

6. 6

   玉ねぎに火が通ったら一旦火を止め、小麦粉を入れて混ぜながら余熱で溶かし馴染ませる。

7. 7

   牛乳、固形コンソメを入れて弱火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。

8. 8

   しおこしょうで味を整えてホワイトソースの完成‼

9. 9

   グラタン皿に加熱したカボチャ、焼いた鮭を並べて出来上がったホワイトソースをかける。

10. 10

    室温に戻したパイシートで斜め線で飾り、その上に魚の形を作り、周りにサラダ用オリーブを飾る。

11. 11

    オーブンで180℃で40分焼いて完成〜(^^)