材料(2~3人分)
- 薄力粉
- 200g
- 牛乳または水
- 100cc
- 蜂蜜または砂糖
- 15g
- オリーブオイル
- 20g
- 塩
- 3g
- ドライイースト
- 3g
作り方
-
- 1
-
- 耐熱ボウルに牛乳と蜂蜜を入れて、レンジ600wで40秒加熱する。
-
- 2
-
- 温まった牛乳の中にイーストを入れて軽く混ぜる。
-
- 3
-
- 薄力粉、塩、オリーブオイルを入れて、軽く混ぜる。
-
- 4
-
- 手でよくこねる。
-
- 5
-
- レンジの発酵モードで15分。
(待っている間に具の準備をする)
-
- 6
-
- 生地を4等分にして丸める。
-
- 7
-
- ※ 総菜パンにする場合はここで具を入れる。
(今回はマヨコーンと、くるみレーズン)
-
- 8
-
- オーブンを230度で余熱しておき、約10分焼く。
きっかけ
薄力粉はまとまりにくいため何度も分量などをかえて作り、覚え書きを兼ねてレシピにしました。