材料（6〜12個人分）
- 卵白
- 2個/3個
- 砂糖
- 60g/90g
- バター
- 60g/90g
- はちみつ
- 15g/21g
- ☆アーモンドプードル
- 40g/60g
- ☆薄力粉
- 20g/30g
- ☆抹茶
- 4g/6g
作り方
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- 1
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- ☆を合わせてふるっておく。
バターは鍋にかけてキツネ色に変わったら、濡れ布巾の上に置いて茶こしで濾しておく。
-
- 2
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- 卵白、砂糖、はちみつをよく混ぜる（泡立て不要）。
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- 3
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- ☆を入れて切るように混ぜる。
焦がしバターを追加し、全体的にツヤが出るまで練らないように全体的に混ぜる。
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- 4
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- スプーンで型に落として、余熱した170度のオーブンで12分〜程焼いたら完成♪
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