抹茶と栗餡のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵とバターは室温に置いておく。
   ☆印の粉類を合わせて振るう。
   シロップ用の砂糖と水を火にかけて、砂糖を溶かしてシロップを作る。

2. 2

   バターと砂糖と塩をハンドミキサーで白っぽく倍くらいにふんわりするまで混ぜる。
   卵を溶いて３〜４回に分けて加え、その度に分離しないよう混ぜる。

3. 3

   １の粉類を加えて、ゴムベラなどで切り混ぜる。
   混ざったら、餡を加えてざっくり混ぜる。完全に混ぜずに、マーブルでOK。

4. 4

   １６０℃のオーブンで３０分焼く。
   焼きあがったらすぐにシロップを打ち、ラップをピッタリして冷ます。