ノンエッグ！かぼちゃ甘酒de豆乳プリン♪ レシピ・作り方
材料（ココット５個人分）
- かぼちゃの甘酒
- １カップ
- 豆乳
- １カップ
- 水
- 1カップ
- アガー
- 大さじ１
- てんさい糖
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 鍋に水200ｃｃとアガー大さじ１、てんさい糖大さじ２を混ぜ合わせる。
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- 2
- １を中火にかけて沸騰したら、弱火にして更に１～2分火を通す。
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- 3
- ２を火から下ろし、人肌に温めた豆乳、かぼちゃの甘酒を加え混ぜ合わせる。かぼちゃの甘酒はレシピID: 1660006245
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- 4
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- ココットに生地を流し込み、生地が冷めてから冷蔵庫で冷やす。
おいしくなるコツ
アガーは植物性のゼリー素で各メーカーからあります。今回はコープのコープアガーを使用してます。熱に強く、食感がゼリーよりもっちりして寒天よりも柔らかいです。とても扱いやすいです。かぼちゃの甘酒レシピID: 1660006245使用です。
きっかけ
かぼちゃの甘酒を使ったお菓子を作りたく作成
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