乾燥したら卵白で作るものよりも硬くなりやすいと思うのと色粉を練りこむ時に色粉を溶く水が多いと生地が柔らかくなりやすいです。 最初のベースを硬めにするといいと思います。
にんじんケーキの細工を作りたくマジパンを作りました。
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