おかすにピッタリじゃがいもの油炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き1個を4っに切る。長ネギは青い部分も含め3～4㌢のざく切りにする

2. 2

   油を熱した鍋にじゃがいもを入れて炒める。全体に油が回ったら、しょうゆ、だしの素を加え更に全体を混ぜ合わせる。

3. 3

   2の鍋にネギの青い部分を入れひと混ぜしたら、じゃがいもの半分ちょっと上まで水を入れて、時々混ぜながら煮含める「6～7分」中火。

4. 4

   汁気が少なくなってきたら残りのネギを加え、ざっくりと混ぜる「2～3分」お好みで味の素を入れる。じゃがいもに串が通り、汁気がなくなったら出来上がり♪