とろけるほうじ茶プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄と砂糖をよく合わせておく。

2. 2

   牛乳とほうじ茶の茶葉を小鍋にいれて中火にかけ、沸騰させる。

3. 3

   ボウルに生クリームを入れ、そこに2を注ぎ入れて混ぜる。

4. 4

   1に3を入れ、よく混ぜる。

5. 5

   茶こしでこしながら容器に注ぎ入れ、アルミホイルで一つずつ蓋をする。

6. 6

   鍋に並べ、容器の2/3くらいの高さまで熱湯を注ぎ入れ、中火で加熱する。

7. 7

   沸騰したらとろ火にして15分程蒸し、取り出して横に揺すってもプリンが波立たなければできあがり＼(^o^)／

8. 8

   粗熱が取れたら冷蔵庫にしまって冷えたら召し上がれ(o^^o)