我が家の大定番！食物繊維たっぷり黒糖バナナブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールを量りにかけつつ、小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・油・卵をじゃんじゃん入れる。

2. 2

   バナナの皮をむき、平らな皿の上で、フォークの背を使ってつぶす。⇒牛乳と混ぜる。

3. 3

   1と2を同じボールで混ぜます。私はヘラでササッと。ハンドミキサーは使いません。今回はレーズンが残っていたので、混ぜてみました。

4. 4

   生地の様子を見て、適量のオートミール・ココナッツを入れる。

5. 5

   オーブンシートをしいた型に流し込み、表面にもココナッツを振り掛ける。予め180度に温めておいたオーブンで50～60分焼く。