玉ねぎ麹ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて4等分に切り、耐熱皿に分量外の少量の水を入れラップをして900W4分加熱する。

2. 2

   きゅうりを薄切りにし、分量外の塩をひとつまみ振って水分が出てきたら水気を絞る。

3. 3

   玉ねぎスライスは水につけて辛味をとる

4. 4

   じゃがいもが柔らかくなったら水分を捨て、じゃがいもを潰して、バターを入れて混ぜ粗熱をとる。

5. 5

   きゅうり、玉ねぎスライスはどちらもしっかり水気を絞って4に入れる。

6. 6

   玉ねぎ麹、マヨネーズ、蜂蜜、ブラックペッパーで味を整えて出来上がり。