紫蘇ジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、沸騰したらよく洗った赤紫蘇を入れ、再沸騰したら火を消し、冷ます。

2. 2

   赤紫蘇の葉を絞って取り出し、煮汁に砂糖を加え、再度火にかけて溶かす。

3. 3

   あら熱が取れたら、クエン酸を入れ、よく混ぜると、赤くなり紫蘇の色素が鮮やかになります。

4. 4

   冷めたら布などでこし、よく冷やして薄めて出来上がり。