紅茶の香り高き、ももあんのプルアパートブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アールグレイの茶葉を使い、濃いめのミルクティーを作り冷ましておきます。

2. 2

   ① 茶葉も入れたままのミルクティーを水代わりに使い、すべての材料を混ぜて生地を練ります。

3. 3

   ② 一次発酵後、丸めて少し置きます。

4. 4

   ③ ②のベンチタイム終了後、生地を麺棒で32×20cmに伸ばします。

5. 5

   ④ ももあんを全体にたっぷりぬり、14等分に切ります。

6. 6

   ⑤ ひとつひとつを半分に折り、焼き型に７つずつ敷き詰めます。

7. 7

   ⑥ 並べた生地の上に細かくしたアーモンドスライスとマシュマロをのせます。

8. 8

   ⑦ 180℃で20分、焼成します。