安納芋のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   安納芋とニンジンは皮つきのまま縦半分に切って、沸騰した蒸し器に入れ10分蒸す。
   ブロッコリーは小房に分け、安納芋とにんじんが入った蒸し器に入れて、さらに5分ほど蒸す。

2. 2

   １の安納芋の皮をむき、1センチ幅に切り、にんじんは5ミリ幅のいちょう切りにする。
   きゅうりは2ミリ幅の小口切りにしてボウルに入れ、塩1つまみをまぶしてしんなりさせる。

3. 3

   １の安納芋の皮をむき、1センチ幅に切り、にんじんは5ミリ幅のいちょう切りにする。
   きゅうりは2ミリ幅の小口切りにしてボウルに入れ、塩1つまみをまぶしてしんなりさせる。

4. 4

   味を見て塩気が足りなければ塩を加える。